NAMA lain dari kunyit
•Saffron (Inggris)•Kurkuma (Belanda)
•Kunyit (Indonesia)
•Kunir (Jawa)
•Koneng (Sunda)
•Konyet (Madura)
•janar (banjar)
URAIAN SINGKAT
Kunyit
(Curcuma domestic) termasuk salah satu tanaman rempah dan obat, habitat asli tanaman ini meliputi wilayah Asia khususnya Asia Tenggara.Tanaman ini kemudian mengalami persebaran ke daerah Indo-Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika.
Hampir setiap orang Indonesia dan India serta bangsa Asia umumnya pernah mengkonsumsi tanaman rempah ini, baik sebagai pelengkap bumbu masakan, jamu atau untuk menjaga kesehatan dan kecantikan.
KANDUNGAN KIMIA:
Kunyit mengandung senyawa yang berkhasiat obat, yang disebut kurkuminoid yang terdiri dari kurkumin, desmetoksikumin dan bisdesmetoksikurkumin dan zat- zat manfaat lainnya
Kandungan Zat:
Kurkumin: R1 = R2 = OCH3 10 % Demetoksikurkumin: R1 = OCH3, R2 = H 1 - 5 % Bisdemetoksikurkumin:R1= R2 = H sisanya Minyak asiri / Volatil oil (Keton sesquiterpen, turmeron, tumeon 60%, Zingiberen 25%, felandren, sabinen, borneol dan sineil ) Lemak 1 -3 %, Karbohidrat 3 %, Protein 30%, Pati 8%, Vitamin C 45-55%, Garam-garam Mineral (Zat besi, fosfor, dan kalsium)
Bahan: 3 rimpang kunyit, 1/2 sendok the garam
Cara membuat:
kedua bahan tersebut direbus dengan 1 liter air sampai mendidih, kemudian disaring.
Cara menggunakan:
diminum 2 kali seminggu 1/2 gelas.
